Påvise monosakkarid med Fehlings væske

Hensikt:

• Vi skulle lære hvordan vi påviser monosakkarider med Fehlings væske.

Utstyr:

• Reagensglass
• Ulike Karbohydrater
• Vann

Fremgangsmåte:

• Først tok vi fire forskjellige karbohydrater i fire forskjellige reagensrør.
• Deretter tok vi litt lunket vann i reagensrørene.
• For å så påvise om det var monosakkarider eller ikke måtte vi ta litt Fehlings væske i dem.
• Så la vi reagensrørene i varmt vann og ventet for å se om noe skjedde.

Resultat:

• Vi fant ut at to av dem var monosakkarider. To av karbohydratene var blå, og to av dem var rød/oransje. De som var rød/oransje er monosakkarider.

Konklusjon:

• Hvis du tilsetter Fehlings væske i et karbohydrat og den skifter farge er det et monosakkarid.
• Hvis fargen forblir blå er det ikke et monosakkarid